Waktu itu tidak sengaja mengganti channel TV dan ternyata Farah Quinn sedang membahas resep dorayaki. Ternyata cara membuatnya sungguh mudah (woot)
Dengan sabar kucatat resep berikut cara membuatnya di kertas corat-coretnya Yaya (troll) baru abis itu kuketik. Aku emang suka masak tapi jarang-jarang (ato ngga pernah?) nulis resep masakan di blog ini. Namun atas permintaan dari teman, Lyla, yasudah akhirnya kuposting saja di sini (cozy)
This is it, Dorayaki ala Chef Farah Quinn (yahoo)
DORAYAKI ALA FARAH QUINN
bahan:
dorayaki:
250 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
¼ sdt garam
1 sdt baking powder
50 cc gula cair (fructose)
150 cc susu cair
isi:
200 gr kacang merah
¼ sdt garam
100 gr gula halus
50 gr margarin
2 sdm tepung terigu
150 cc santan
cara membuat:
dorayaki:
1. Campur semua bahan, aduk rata.
2. Panaskan wajan anti lengket (teflon).
3. Tuang adonan sedikit demi sedikit pada teflon seperti membuat kue dadar.
4. Masak hingga warnanya berubah menjadi kecoklatan.
5. Bolak balik dorayaki agar kedua sisi matang.
isi:
1. Rebus kacang merah bersama garam hingga empuk. Tiriskan. Kemudian tumbuk hingga halus.
2. Lelehkan margarin, campur dengan terigu dan santan. Aduk hingga merata.
3. Kemudian masukkan kacang merah yang telah dihaluskan dan gula halus. Aduk rata.
penyajian:
Oleskan isi pada salah satu sisi dorayaki kemudian tumpuk dengan dorayaki lain. Tambahkan cokelat leleh dan stroberi sebagai topping. Dorayaki siap disajikan.
